Lecitina de soja
Glycine max
Lecitina de soja es un producto natural de la categoría superalimento. Se usa en distintas preparaciones dentro de una alimentación variada. Es un alimento, no un medicamento, y no reemplaza ningún tratamiento.
Qué es
Lecitina de soja es un producto que se ofrece habitualmente en dietéticas dentro de la categoría superalimento. Se incorpora a la alimentación según el gusto y las costumbres, siguiendo las indicaciones del envase.
Composición y nutrientes
- Nutrientes concentrados según el origen.
- Antioxidantes naturales.
- Vitaminas y minerales.
Usos tradicionales
Usos populares y culinarios. No implican efectos médicos comprobados.
- Añadido a batidos, jugos y desayunos.
- En barras y bolitas energéticas.
- Como complemento de la alimentación.
- En batidos, bowls y energy balls.
- Espolvoreado sobre yogur o avena.
Cómo se consume
En polvo
Mezclado en batidos o yogur.
En recetas
En desayunos y postres.
Seguí siempre las indicaciones del envase y consultá a un profesional de la salud.
Precauciones
- Comenzar con cantidades pequeñas para evaluar tolerancia.
- Embarazo, lactancia o medicación: consultar.
- Elegir productos de origen confiable.
- Elegí productos de origen confiable y leé la etiqueta.
- Conservá en un lugar fresco y seco, bien cerrado.
Contraindicaciones generales
Suele tolerarse bien como complemento en personas sanas. Ante condiciones particulares, consultar antes de incorporarlo.
Preguntas frecuentes
Fuentes
Organismos y entidades de referencia para profundizar. La información puede actualizarse con el tiempo.
Recetas con lecitina de soja
Smoothie con lecitina de soja
Un smoothie cremoso con lecitina de soja y banana para empezar el día.
Bolitas energéticas con lecitina de soja
Bolitas sin horno con lecitina de soja, dátiles y avena.
Bowl de avena con lecitina de soja
Un bowl de avena con lecitina de soja y frutas, para un desayuno completo.
Latte de lecitina de soja
Un latte cremoso con lecitina de soja y bebida vegetal.
Budín con lecitina de soja
Un budín casero con lecitina de soja para la merienda.
