Nueces de Brasil
Bertholletia excelsa
Nueces de Brasil es un producto natural de la categoría fruto seco. Se usa en distintas preparaciones dentro de una alimentación variada. Es un alimento, no un medicamento, y no reemplaza ningún tratamiento.
Qué es
Nueces de Brasil es un producto que se ofrece habitualmente en dietéticas dentro de la categoría fruto seco. Se incorpora a la alimentación según el gusto y las costumbres, siguiendo las indicaciones del envase.
Composición y nutrientes
- Grasas saludables (mono y poliinsaturadas).
- Proteínas vegetales y fibra.
- Vitaminas y minerales como magnesio y zinc.
Usos tradicionales
Usos populares y culinarios. No implican efectos médicos comprobados.
- Como snack, solo o en mix de frutos secos.
- En repostería, granolas y barras.
- Picado sobre ensaladas, yogur o avena.
- En barras y bolitas energéticas caseras.
- Como crema o manteca untable.
Cómo se consume
Natural
Crudo o tostado, como colación.
En recetas
En panificados, ensaladas y postres.
Seguí siempre las indicaciones del envase y consultá a un profesional de la salud.
Precauciones
- Alergia a frutos secos: evitar su consumo, las reacciones pueden ser graves.
- Es calórico: cuidar el tamaño de la porción.
- En niños pequeños, ofrecerlo molido por el riesgo de atragantamiento.
- Elegí productos de origen confiable y leé la etiqueta.
- Conservá en un lugar fresco y seco, bien cerrado.
Contraindicaciones generales
El cuidado principal es la alergia a frutos secos. En personas sin alergia, es un alimento saludable en porciones moderadas.
Preguntas frecuentes
Fuentes
Organismos y entidades de referencia para profundizar. La información puede actualizarse con el tiempo.
Recetas con nueces de brasil
Mix energético con nueces de brasil
Una mezcla práctica con nueces de brasil y fruta seca para llevar de snack.
Barras de cereal con nueces de brasil
Barras caseras de avena con nueces de brasil, ideales antes o después de la actividad física.
Budín con nueces de brasil
Un budín casero con nueces de brasil para la merienda.
Crema untable de nueces de brasil
Una crema casera de nueces de brasil, sin azúcar agregada, para untar.
Topping de nueces de brasil
Nueces de brasil picado para terminar ensaladas, yogur o postres.
Productos relacionados
Avena arrollada
Avena sativa
Cereal versátil, fuente de fibra y energía de liberación lenta.
Ver ficha
Quinoa
Chenopodium quinoa
Grano andino con proteínas completas y sin gluten.
Ver ficha
Almendras
Prunus dulcis
Fruto seco nutritivo, fuente de grasas saludables y vitamina E.
Ver ficha