Ciruelas pasas
Prunus domestica
Las ciruelas pasas son ciruelas deshidratadas, valoradas por su aporte de fibra. Son un alimento, no un medicamento.
Qué es
Las ciruelas pasas se obtienen al deshidratar ciruelas. Son dulces, ricas en fibra y se asocian tradicionalmente con el bienestar digestivo. Se comen solas o en preparaciones.
Composición y nutrientes
- Fibra.
- Azúcares naturales y sorbitol.
- Antioxidantes.
- Minerales como potasio.
Usos tradicionales
Usos populares y culinarios. No implican efectos médicos comprobados.
- Como snack o parte del desayuno.
- En compotas, guisos y repostería.
- Remojadas, en preparaciones caseras.
Cómo se consume
Como snack
Solas o remojadas.
En recetas
En compotas, panes y platos salados.
Seguí siempre las indicaciones del envase y consultá a un profesional de la salud.
Precauciones
- En exceso pueden tener efecto laxante por su fibra y sorbitol.
- Concentradas en azúcares: moderar con diabetes.
- Quitar el carozo si lo tienen, sobre todo con niños.
Contraindicaciones generales
Son un alimento bien tolerado. Conviene no excederse por su efecto sobre el tránsito intestinal y su contenido de azúcares.
Preguntas frecuentes
Fuentes
Organismos y entidades de referencia para profundizar. La información puede actualizarse con el tiempo.
Recetas con ciruelas pasas
Snack natural con ciruelas pasas
Ciruelas pasas como colación rápida, solos o con frutos secos.
Barras energéticas con ciruelas pasas
Barras sin horno con ciruelas pasas, que aportan dulzor natural sin azúcar agregada.
Budín endulzado con ciruelas pasas
Un budín que usa ciruelas pasas como endulzante natural, sin azúcar agregada.
Bolitas energéticas con ciruelas pasas
Bolitas sin horno con ciruelas pasas y avena para llevar.
Desayuno con ciruelas pasas
Un desayuno simple de yogur o avena con ciruelas pasas para sumar dulzor natural.
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