Pasas de uva
Vitis vinifera
Las pasas de uva son uvas deshidratadas. Aportan azúcares naturales y fibra, y se usan como snack y en cocina. Son un alimento, no un medicamento.
Qué es
Las pasas se obtienen al deshidratar uvas, lo que concentra su dulzor y nutrientes. Se consumen solas, en mezclas o en preparaciones dulces y saladas.
Composición y nutrientes
- Azúcares naturales.
- Fibra.
- Antioxidantes y minerales como potasio y hierro.
Usos tradicionales
Usos populares y culinarios. No implican efectos médicos comprobados.
- Como snack, solas o en mix de frutos secos.
- En panes dulces, budines y granolas.
- En preparaciones saladas como arroces y guisos.
Cómo se consume
Como snack
Solas o combinadas con frutos secos.
En recetas
En panificados y platos dulces o salados.
Seguí siempre las indicaciones del envase y consultá a un profesional de la salud.
Precauciones
- Son concentradas en azúcares: moderar la cantidad, sobre todo con diabetes.
- Pueden adherirse a los dientes; cuidar la higiene bucal.
- En niños pequeños, ofrecerlas con cuidado por el riesgo de atragantamiento.
Contraindicaciones generales
Como alimento son bien toleradas. Por su concentración de azúcares, conviene moderar la porción dentro de una dieta equilibrada.
Preguntas frecuentes
Fuentes
Organismos y entidades de referencia para profundizar. La información puede actualizarse con el tiempo.
Recetas con pasas de uva
Snack natural con pasas de uva
Pasas de uva como colación rápida, solos o con frutos secos.
Barras energéticas con pasas de uva
Barras sin horno con pasas de uva, que aportan dulzor natural sin azúcar agregada.
Budín endulzado con pasas de uva
Un budín que usa pasas de uva como endulzante natural, sin azúcar agregada.
Bolitas energéticas con pasas de uva
Bolitas sin horno con pasas de uva y avena para llevar.
Desayuno con pasas de uva
Un desayuno simple de yogur o avena con pasas de uva para sumar dulzor natural.
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